Gainery

Sacharidy a gainery jsou doplňky stravy jejichž hlavním úkolem je dodání energie a živin (primárně sacharidů), jejichž zvýšený příjem má za důsledek podporu budování svalové hmoty a regeneraci organismu. Po zátěži slouží primárně pro doplnění glykogenových rezerv. Gainery jsou také označovány termínem sacharido-proteinové přípravky. Prakticky jde o komplexní koktejl obsahující velké množství živin s převládajícími sacharidy, přičemž jejich podíl se odvíjí od obsahu bílkovin a zdravých tuků. Gainery nejčastěji rozdělujeme dle množství bílkovin obsažených v produktu. Dobré je ale vědět, že v současné době lze gainery rozdělit i do dalších dvou kategorií a tedy, Gainery s komplexními sacharidy a gainery se sacharidy jednoduchými. Gainery s komplexními sacharidy jsou vhodné převážně pro nabírání čisté svalové hmoty. Vzhledem k tomu, že tyto gainery uvolňují energii postupně, nedochází v takové míře k přeměně energie na tuk, který se následně usazuje na problematických tělových partiích. Na druhou stranu je typ lidí (ektomorfové), kteří mají skutečně problém přibrat. Pro ty je vhodnější zvolit gainery se sacharidy jednoduchými. Primárně se jedná o cukry - glukóza (dextróza), fruktóza ale i oligosacharidy, například maltodextrin.

Gainery jsou základním doplňkem stravy určeným pro nárůst svalové hmoty a zvýšení tělesné hmotnosti. Toho je dosaženo vyšším příjmem energie z makroživin (bílkoviny, sacharidy, tuky) do organismu, jejich nadbytek pak startuje svalový a tkáňový růst.
Na trhu nalezneme většinou gainery, které dosahují max. 30% bílkovin. Stejně tak je i gainer definován, tedy jako přípravek s maximálním obsahem 30% bílkovin na 100g gaineru.

Nejčastěji se setkáme s gainery, které jsou určeny pro po-tréninkovou suplementaci. Důvod je jednoduchý, po silovém tréninku je nutné doplnit zásoby glykogenu a „vyprovokovat“ tak hormon inzulin, který je zodpovědný za „vhánění“ aminokyselin do svalových buněk, jež mají v konečném důsledku vliv na svalový růst a regeneraci.